Kuru Baklava, ortalama 40 kat yufka kullanılarak  hazırlanır. 
Klasik baklavadan biraz daha  büyük dilimler halinde kesilir.
İçerisinde kullanılan hammaddeler yöresinden özenle seçilip temin edilmektedir.
Kuru Baklava hava şartlarına bağlı olarak 160-180  derece fırında 40dk.pişirilir.
Mevsime göre ortalama 110 derece civarında kaynatılan şekerle, şerbeti eklenir.

Dilim Sayısı :

1 Kg için ortalama 18-20 adet
1 tepsi için ortalama 54  adet 

İçindekiler  (alerjen uyarısı) :

 Baklavalık özel sert buğday unu, özel buğday nişastası ,
sade yağ (tereyağı), yumurta,içme suyu ,tuz,kristal toz şeker , limon suyu ve Antep fıstığı.

Dayanma ve muhafaza koşulları :

Serin ve kuru yerde muhafaza etmek koşulu ile  15  gündür.

Ürünlerimiz de doğal kristal toz şeker kullanıldığından hava şartlarına bağlı olarak kristallenme (şekerlenme) olabilmektedir.
Bu gibi durumlarda ve soğuk havalar da hafif ısıtarak tüketilmesi lezzetini artırmak için tavsiye edilmektedir.